Особливості діяльності Переяслав-Хмельницького хлібозаводу у період 1956-1977 рр
Loading...
Date
2015
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Центр пам’яткознавства НАН України: УТОПІК
Abstract
У статті досліджуються особливості діяльності хлібопекарні ПереяславХмельницького заводу продовольчих товарів, у період 1956-1977 рр. ХХ ст. Доведено, що вона в результаті успішної виробничої діяльності пройшла шлях від невеликого спеціалізованого хлібопекарського виробництва до окремого промислового підрозділу, а саме Переяслав-Хмельницького хлібозаводу в господарському комплексі міста.=The article investigated the features of activity of bakery of the Pereyaslav-Khmelnytskiy plant of food stuffs in the period of 1956-1977 ХХ of century. It is proven that as a result of successful activity from the small specialized breadbaking production it passed its way to the separate industrial subdivision, namely, Pereyaslav-Khmelnytsliy bread-baking plant in the economic complex of city.
Description
Keywords
Переяслав-Хмельницький хлібозавод, he Pereyaslav-Khmelnytskiy bread-baking plant, хлібопекарня, bakery, хлібопекарське виробництво, the production of bread
Citation
Шакула В. М. Особливості діяльності Переяслав-Хмельницького хлібозаводу у період 1956-1977 рр. / В. М. Шакула // Питання історії науки і техніки / [редкол.: Л. О. Гріффен (голов. ред.), А. С. Литвинко та ін.]. – Київ: Центр пам’яткознавства НАН України: УТОПІК, 2015. – Вип. 3(35). – с. 12–22.