Шакула, ВалентинаShakula, Valentyna2023-02-032023-02-032022Шакула В. Особливості формування асортименту продукції Переяслав-Хмельницького хлібозаводу та її реалізація в 40-х – на поч. 90-х рр. ХХ ст. / Валентина Шакула // Сіверянський літопис. – 2022. – №. 1 (163). – С. 30−36.2518-7430DOI: 10.5281/zenodo.6782673http://ephsheir.phdpu.edu.ua:8081/xmlui/handle/8989898989/6774У статті зроблено спробу дослідити особливості формування асортименту продукції Переяслав-Хмельницького хлібозаводу– одного з провідних підприємств харчової промисловості міста. In the article, an attempt is made to investigate the peculiarities of the formation of the assortment of products of the Pereyaslav-Khmelnytsky bakery - one of the leading enterprises of the city's food industry.otherПереяслав-Хмельницький хлібозаводPereiaslav-Khmelnytskyi bakeryасортимент продукціїproduct rangeПереяславщинаPereiaslav regionОсобливості формування асортименту продукції Переяслав-Хмельницького хлібозаводу та її реалізація в 40-х – на поч. 90-х рр. ХХ ст.PECULIARITIES OF FORMATION PEREIASLAV-KHMELNYTSKYI BAKERY PRODUCT RANGE AND DISTRIBUTION CHAIN FROM THE 40S – THE BEGINNING OF THE 90S OF THE XX C.Article